創業100年！長年培ってきた技術と情熱の結晶『株式会社丸藤』の削り節！

「これなら自信をもって丸藤の鰹節としてお客様に販売ができる」と決めたものだけを仕入れてつくる『丸藤』の削り節は、品質への圧倒的なこだわりが魅力。
仕込みから削りの技術、削り節の品質を決定づける「厚み」の些細な違いは、長年の経験と感覚が凝縮された、まさに職人技。
網代漁港近くの鮮魚加工施設「ハマスト」では、新鮮な生魚から、干物などの加工商品も展開されています。

基本情報

名称: 株式会社丸藤
営業時間: ■ BUSIH MESHI（本社1階）
◎ 営業日　月曜日～金曜日（祝日）
◎ 営業時間
・飲食：10:00～14:30（L.O.14:00）
・物販：9:00～15:30

■ ハマスト
◎ 営業日　月曜日～金曜日（祝日）
※時化の際は臨時休業いたします。◎ 営業時間　9:00～12:30
※当日の水揚げ状況によりご案内できる魚種が限られますことをご了承ください。
所在地: 〒413-0103 静岡県熱海市網代458-3
備考: ※詳細は公式サイト・ショップにてご確認ください※

■ 工場見学
仕入れた原料の仕込み、熟成作業、削り作業まで本社にて一貫製造。
どのようにして丸藤の削り節が出来上がるのか、こだわりの丸藤工場を直接見学することができます。 ※事前のご予約が必要です。
▷ご応募はこちら

■ BUSHI MESHI（本社1階）
【メインメニュー】
・かつおごはんセット　880円
・おむすびセット　880円
・お茶漬けセット　1,050円

【サイドメニュー】
・出汁巻玉子　500円
・カマスメンチ　500円
・本日のお刺身　650円
・季節の焼き魚　650円
・季節の干物　650円
・塩うづわ　650円

※ご予約はお電話、またはご予約フォームより承ります。 ※当日のご予約・祝日の事前予約は受け付けておりません。 ▷ご予約フォームはこちら

■ オンラインショップ -人気商品ベスト10-
〖1〗【佃煮】ラー油きくらげ　￥750（税込）
〖2〗【液体だし】濃縮こんぶだし 1L　￥1,998（税込）
〖3〗鰹節＜かつおだしパック＞　￥800（税込）
〖4〗【業務用】鰹節＜枯かつお節500gパック＞　￥2,743（税込）
〖5〗【自慢の削り節】鰹節＜伊豆の花削り200gパック＞　￥1,900（税込）
〖6〗【佃煮】子持ちきくらげ　￥750（税込）
〖7〗【業務用】混合節＜だしパックブレンド2＞50g×10ヶ　￥2,873（税込）
〖8〗【液体だし】めんつゆ8倍濃縮 1L　￥1,890（税込）
〖9〗煎り酒PT　￥1,674（税込）
〖10〗【業務用】鰹節＜特上節500gパック＞　￥3,002（税込）

▷公式ショップはこちら

【公式SNS】
（BUSHI MESHI）Instagram
LINE

※公式サイトより一部商品を抜粋